Kinderernährung und körperliche Aktivität: Grundlagen für die kindliche Entwicklung

Veröffentlicht: 12. Juli 2024

Eine ausgewogene Ernährung und das richtige Maß an Bewegung sind grundlegend für eine gesunde kindliche Entwicklung – sowohl körperlich als auch geistig. Neue wissenschaftliche Forschungen zeigen, dass diese Faktoren stärker miteinander verbunden sind, als wir vielleicht denken.

Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die kindliche Entwicklung

Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet eine vielseitige Nahrungsaufnahme, die alle essentiellen Nährstoffe in der richtigen Menge und guter Bioverfügbarkeit enthält. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten auf dem Ernährungsplan von Kindern vor allem Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Protein und gesunde Fette stehen. ^[1]

Proteine mit einer hohen Bioverfügbarkeit sind wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Körperzellen sowie die Entwicklung der Skelettmuskulatur. Sie werden zudem benötigt, um Enzyme für Wachstumsprozesse, Immunsystem, Stoffwechsel und Verdauung zu produzieren. Gute Quellen: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Tofu, Quinoa, Chiasamen.

Vitamine und Mineralien unterstützen zahlreiche biologische Funktionen. Vitamin D und Calcium tragen zur Knochengesundheit bei, Eisen ist für die Blutbildung essenziell, B-Vitamine sind entscheidend für den Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems. Gute Quellen: Milch, Joghurt, Käse, grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl), Bohnen, Nüsse, Brokkoli, Avocado.

Fette, insbesondere ungesättigte Fettsäuren, sind eine wichtige Energiequelle für Kinder und notwendig, um fettlösliche Vitamine aufzunehmen und zu verwerten. Omega-3-Fettsäuren sind besonders wichtig für die Gehirnentwicklung und die Funktion des Nervensystems. Gute Quellen: Avocados, Nüsse, Olivenöl, fetter Fisch (Lachs, Makrele, Sardinen), Leinsamen, Walnussöl.

Kohlenhydrate sind eine Hauptenergiequelle für Kinder – sowohl für körperliche Aktivitäten als auch für eine normale Gehirnfunktion. Vollkornprodukte liefern komplexe Kohlenhydrate, die langsamer freigesetzt werden und eine nachhaltige Energieversorgung sicherstellen. Gute Quellen: Vollkornbrot, Haferflocken, brauner Reis, Quinoa, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte, Vollkornnudeln.

Eine ausgewogene Ernährung kann bei Kindern die kognitive Leistungsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden fördern. ^[2]

Welche Auswirkungen hat körperliche Aktivität auf eine gesunde Entwicklung?

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollten Kinder und Jugendliche mindestens 60 Minuten moderate bis intensive körperliche Aktivität pro Tag ausüben. ^[3] Bewegung fördert die Entwicklung von Muskeln und Knochen, verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit und hat positive Auswirkungen auf die psychische Gesundheit.

Eine Studie, die den Einfluss des Schulwegs auf die körperliche Fitness von Kindern untersuchte, kam zu dem Schluss, dass Kinder, die zu Fuß oder mit dem Fahrrad zur Schule gingen, eine generell höhere körperliche Aktivität aufwiesen als diejenigen, die mit dem Auto gefahren wurden. ^[4] Diese Erkenntnisse verdeutlichen, dass schon einfache Maßnahmen wie die aktive Gestaltung des Schulwegs dazu beitragen können, dass sich Kinder ausreichend bewegen.

Zusammenspiel von Ernährung und körperlicher Aktivität

Ernährung und körperliche Aktivität wirken synergistisch und sind untrennbar miteinander verbunden, um eine optimale Entwicklung von Kindern zu gewährleisten. Eine ausreichende Energie- und Nährstoffzufuhr ist notwendig, damit Kinder nach sportlicher Betätigung ihre verbrauchten Reserven wieder auffüllen und die Regeneration sowie das Wachstum unterstützt werden. Kinder, die sich regelmäßig sportlich betätigen, zeigen neben einer verbesserten körperlichen Gesundheit auch bessere kognitive Leistungen.

Langfristig gesehen reduziert die Kombination aus gesunder Ernährung und regelmäßigem Sport das Risiko für chronische Erkrankungen wie Adipositas. ^[5] Es ist wichtig, Kindern frühzeitig die Bedeutung dieser Themen zu vermitteln und gesunde Gewohnheiten dauerhaft in ihr Leben zu integrieren.

---

Quellen

[1] DGE. (2017). Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE. dge.de

[2] Benton, D. (2010). The influence of dietary status on the cognitive performance of children. Molecular Nutrition & Food Research, 54(4), 457–470. doi.org/10.1002/mnfr.200900158

[3] WHO. (2010). Global Recommendations on Physical Activity for Health. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

[4] De Jesus, G. M. et al. Influence of active commuting to school on daily physical activity among children and adolescents. Journal of Transport & Health, 21, 101071. doi.org/10.1016/j.jth.2021.101071

[5] Singh, A. S. et al. (2008). Tracking of childhood overweight into adulthood: a systematic review of the literature. Obesity Reviews, 9(5), 474–488. doi.org/10.1111/j.1467-789x.2008.00475.x